食パンを自分で１斤焼いてみました！
独身男性が自宅で食パンを一斤焼いてみた！
自炊の域を超えているかもですが、
うどんを粉から打ったりと料理は好きです。
今までチャレンジしていなかった
食パンを簡単な道具で焼けるものなのか
試してみたらうまくいきました
自分で食パンって焼けるのだなと
感激です。
作ってみて、
こんなにもバターを消費するのか！と驚きました。
バターって高いので
コスト高の超高級パンです。
よくまぁスーパーで100円くらいで
販売できるよなと作ってみて思いました。
食パン１斤を焼くのに必要な道具
食パン１斤を焼くのに必要な道具をサクッと共有します
- ボウル
- めん棒
- 食パン１斤型
ボウルやめん棒は100円ショップで
手に入ります。
特殊な道具というと
食パンの１斤型です。
ハンズやホームセンターにいくと
あると思います。通販でも手に入ります
牛乳パックで代用もできなくないのですが、
ご覧の通りインスタ映えしませんw
ものづくりの極意は「適切な道具」です
しっかり作るならばちゃんとした道具を揃えましょう。
食パン１斤 レシピ
食パン１斤のレシピはさまざまな流派があるので
参考までにいくつかリンクを
載せておきます
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Hbなし 初心者 食パン一斤の作り方 by kinuasa 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが392万品
「HBなし 初心者 食パン一斤の作り方」パン作り初心者のためのレシピ！ ホームベーカリなしでも、発酵時間やこねる回数など自分用に分かりやすくまとめました！ 材料: 強力粉、ドライイースト、砂糖
cookpad.com
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基本の食パン | レシピ | 富澤商店
【基本の食パン】の材料は、富澤商店オンラインショップ（通販）、直営店舗でご購入いただけます。また、無料のレシピも多数ご用意。確かな品質と安心価格で料理の楽しさをお届けします。
tomiz.com
若干のレシピの差はありますが、
マストアイテムと
簡単な流れを解説します
食パン１斤でマストな材料は以下の通り
- 強力粉 250g
- 砂糖12g
- バター 12g
- ドライイースト 3g
手順としては
- バターを常温に出して指が入るくらいの柔らかさにする
- 材料（除くドライイースト）を混ぜる
- ドライイーストを材料に混ぜ、こねる
- 生地をまるめ、
ボウルに入れて一次発酵 30度の暖かい場所で60分発酵 - 生地が膨らむので分割してまるめます
- 型に入れて35度くらいの暖かい場所で60分発酵させます
※スプレーオイル(またはショートニング)を薄く塗っておく - だいぶ膨らみパン型から1〜２cmくらいはみ出る程度で発酵終了
- 220度でオーブン余熱
- 200度で30分焼く
- 型から外す
以上です。
味は「めちゃうまです」
スーパーで購入するのとは
全然違います。
この本格的な味は一度経験したら良いと思います
自宅で焼く食パン１斤のデメリット
超絶美味の異次元食パンですが
とにかく
時間がかかります
発酵だけでも最低でも2時間です。
あと材料も高くなります。
400〜500円は余裕でかかってしまいます。
あと、
スーパーで食パン１斤は100円どころか
88円とかで売っているので
コスパと持続性を考えると
毎日自分でパンを焼くのは至難の業です
（町のパン屋さんすごい！）
自宅でパンを焼くならホームベーカリ
もし「パン派」で
材料もこだわりたい
その方が安心！
なのであればホームベーカリーのマシーンを
導入がおすすめです。
とはいえ、
自分で食パンを焼くことに興味がある方は
めちゃうまのパンができますので
試してみる価値ありです。
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